Det är ingen överraskning att fler och fler människor vänder sig till alternativa metoder för att läka det som lider dem. Ayurveda är den uråldriga vetenskapen om att anpassa kost och livsstil till naturens rytmer. Det är världens äldsta kontinuerligt utövade friskvårdssystem och härstammar från det som nu är dagens Indien. Och eftersom det nästan är mysigt-ljus-och-tröja-väder, vände vi oss till proffsen för att lära sig mer om hur man kan införliva ayurveda – speciellt värmande örter för hösten – i våra dagliga rutiner för att hjälpa våra kroppar.
Vad är Ayurveda?
France Brunel, grundare av det ayurvediska wellness-märket Yoom och en Hatha-yogalärare, säger att Ayurveda “betonar balansen mellan sinne, kropp och själ för att främja övergripande hälsa och välbefinnande och hjälper människor att uppnå optimal hälsa och välbefinnande genom att skräddarsy deras kost, intag av kosttillskott och livsstilsmetoder baserade på deras unika sinne-kroppskonstitution och mycket specifika fysiska, mentala och känslomässiga behov.”
Hon noterar att även om ayurveda använder sig av örter och andra naturliga ämnen i helande syfte, är det ett omfattande system av medicin som inkluderar livsstilsrekommendationer, kostråd och terapeutiska metoder som massage, yoga och meditation och många olika rutiner för egenvård för vardaglig praktik.
“Ordet Veda betyder vetenskap eller visdom. Ayu betyder liv. De gamla texterna beskriver livet som att det består av sinne, kropp, själ och sinnen, säger Angela Perger, en ayurveda-utövare, holistisk hälsoprofessor och värd för The Simple Ayurveda Podcast.
Perger säger att ayurveda lär dig hur man flödar med naturen snarare än mot den och tittar på grundorsaken till alla hälsoproblem eller tillstånd, snarare än västerländsk medicin som vanligtvis behandlar symtomen.
“Jag tror att ayurveda stöder helande för alla”, säger hon. “Med detta sagt, det finns tillfällen då Ayurveda och västerländsk medicin kan samarbeta för att skapa bästa möjliga resultat.”
Perger säger att det finns allmänna riktlinjer för ayurveda som gäller alla, till exempel fördelarna med att vakna upp med solen, men mycket av ayurveda är flexibelt baserat på hur du känner dig vid varje givet ögonblick. “När du förstår Ayurveda som ett system som hjälper dig att leva i linje med naturen ser du hur anpassningsbart det verkligen är”, säger hon.
Hitta din dosha
Brunel säger att det är ganska enkelt att lära sig din dosha-typ för att hjälpa dig att börja ditt uppdrag till Ayurveda.
“Inom ayurvedisk medicin är doshas de energier som utgör en persons kropp och sinne. Det finns tre doshas: Vata (luft och eter), Pitta (eld och vatten) och Kapha (jord och vatten), säger hon. “Varje person har en unik kombination av dessa energier som utgör deras konstitution. Genom att förstå ditt sinne och din kroppstyp kan du göra kost- och livsstilsförändringar som kan hjälpa till att balansera dina energier och främja optimal hälsa och välbefinnande.”
Perger utvecklade ett modernt dosha-quiz för att avgöra vilken dosha du är och säger att resurserna från Banyan Botanicals också är utmärkta.
“Tänk på att lära dig om doshas som en livslång utforskning av vad som får dig att känna dig lyckligare och friskare, med vetskapen om att du förändras när du växer och utvecklas”, tillägger hon.
Brunel säger att genom att förstå din dosha-typ och anpassa dig efter den kan du hjälpa en mängd olika åkommor och tillstånd som matsmältningsproblem, stress och ångest, hudproblem, ledvärk och andningsproblem. “[Ayurveda] betonar också förebyggande vård genom en hälsosam livsstil, inklusive kost, träning och stresshantering”, säger hon.
Vad är några enkla sätt att införliva ayurvediska metoder för bättre matsmältning?
Tugga din mat: Perger säger att Ayurveda fokuserar mycket på matsmältningen, så med det sagt är det extremt viktigt att tugga din mat eftersom det “stödjer nedbrytningen och assimileringen av näringsämnen.”
Ät medvetet: En annan enkel praxis är att äta medvetet – gör ditt bästa för att inte fokusera på något annat (läs: ingen telefon) utan helt enkelt att äta under måltiderna.
Välj tillagad framför rå mat: Brunel säger att tillagad mat rekommenderas i Ayurveda framför rå, eftersom den är lättare att smälta, minskar matsmältningsproblem och ökar den övergripande energin och mentala kognitionen. Raw foods (även om högt näringsinnehåll, säger hon) är svåra att smälta och kan störa matsmältningen, vilket leder till en uppbyggnad av matsmältningsproblem.
Var uppmärksam på signaler från din kropp: Bortsett från att äta och tugga medvetet, lär Ayurveda dig att lägga märke till hur du känner dig när du äter vissa livsmedel, säger Perger. Om du till exempel märker att du är uppsvälld eller har svårt att eliminera, kan det vara bra att tänka tillbaka på den senaste måltiden du åt och börja koppla symtomen till specifika livsmedel.
Skapa rutiner: Ät måltider vid konsekventa tider för att hjälpa till att stödja ditt matsmältningssystem (Perger säger att det hjälper din kropp att veta när du kan förvänta dig näring) och gå och lägga dig före 22.00. för optimalt stöd för att rena organen, inklusive levern.
Gör lunchen till dagens största måltid: Brunel säger att det är då din matsmältningskraft är som bäst, så lunchtid är då du vill få i dig mest mat. “Håll frukost och middag lätta för att främja bättre sömn”, säger hon.
Tungskrapa: Perger säger att om du inte gör något annat, skaffa en tungskrapa (“Det kommer att förändra ditt liv!” säger hon), och Brunel håller med: “När du väl skrapar, går du ALDRIG tillbaka!”
Börja smått
Lillian Jacobs, en ayurvedisk hälsocoach som erbjuder 1-mot-1 ayurvedisk coachning säger att det inte är svårt att börja din resa med ayurveda och att folk inte ska känna sig överväldigade av det.
“En av de största missuppfattningarna om ayurveda är att det är svårt att träna”, säger hon. “Det finns en enorm arsenal av tekniker som Ayurveda använder för att få kroppen i balans, men du behöver inte göra dem alla för att känna fördelarna. Jag tycker att många människor får en enorm lista med rekommendationer från en utövare eller slår upp en typisk ayurvedisk morgonrutin och blir överväldigade. Det är inte en allt-eller-inget-vetenskap och du kan använda principerna för Ayurveda och få det att fungera för din unika situation och livsstil.”
Hur du lägger till fler värmande örter i din kost inför hösten
Perger säger att för de kyliga höstmånaderna kan det vara lätt för matsmältningen att äta lagad mat och lägga till värmande örter.
“Varma soppor är ett bra sätt att ge ditt matsmältningssystem en paus”, säger hon. “Att använda ghee och kryddor är enkla sätt att införliva ayurveda i din matlagning. Pudrad gurkmeja, spiskummin, koriander och fänkål är underbara tillägg till välsmakande mat. Kardemumma, kanel och ingefära hjälper till att öka matsmältningen i bakverk eller med en varm frukost som havregryn.”
Ayurvedisk expert Alan Tillotson, PhD, författare till The One Earth Herbal Sourcebook, säger att örter som är värmande hjälper när kroppen har överskott av slem samt hjälper till att minska störningar i nervsystemet, och noterar att svartpeppar är ett utmärkt komplement till din kost.
Jacobs säger att dinacharya, eller ayurvediska dagliga ritualer, kan hjälpa till att upprätthålla balansen i kroppen och kan justeras baserat på årstiderna – som hösten – och hjälpa en individs behov.
“När du har finslipat din specifika dinacharya är det här ett bra sätt att hålla sig till ayurvediska metoder dagligen”, säger hon.
Jacobs har även skapat en gratis inköpslista för varje säsong som du kan ladda ner på hennes hemsida. “[Det är] det enklaste sättet är att äta baserat på de ayurvediska årstiderna!” säger hon.
Sammanfattning från Perger: “Enkla förändringar som praktiseras konsekvent skapar det största skiftet! Det finns ingen anledning att se över ditt liv på en gång, säger hon. “Börja smått och låt dig känna effekterna.”
Resurser och mer information om Ayurveda
Perger rekommenderar att hon lyssnar på sin podcast, The Simple Ayurveda Podcast, där hon delar “de bra, dåliga och mest pinsamma delarna av att leva en ayurvedisk livsstil.” Perger och Jacobs rekommenderar båda kokböcker av Kate O’Donnell och Perger älskar boken Healing Your Life av Marc Halpern, doktor i kiropraktik och Ayurveda-utövare.
Brunel rekommenderar Pergers podcast samt böcker som The Idiot’s Guide to Ayurveda av Sahara Rose och Ayurveda Cooking for Beginners av Laura Plumb. Hon rekommenderar även konton som @chopra, @my_ayurvedic_life och @sabrinabawa på Instagram.